O mundialmente renomado chef Jean-Georges Vongerichten tem seu primeiro endereço na América do Sul no Palácio Tangará. Comandado pelo chef Felipe Rodrigues, oferecemos um menu degustação de quatro tempos com a gastronomia premiada com uma estrela Michelin pelo segundo ano consecutivo.

O menu de quatro tempos inclui: 

•    Sushi Crocante de Salmão (Emulsão de Chipotle, Shoyo e Mel)
•    Vieiras Grelhadas (Aspargos, Palmito Pupunha, Emulsão de Gergelim, Amêndoas Tostadas e Gengibre)
•    Camarão (Curry Vermelho, Brócolis, Hortelã e Arroz Jasmim ) OU Filet Mignon (Batata Roti trufada e Molho de cebolas caramelizadas)
•    Cheesecake de Creme Fraiche (Frutas vermelhas e Sorbet de Morango)

Válido por três meses;

Ideia de Presentes

a partir de

R$ 360,00

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Experiências

Sunday Brunch

a partir de

R$ 225,00

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Chá da tarde Tradicional Inglês

a partir de

R$ 105,00

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Menu degustação quatro tempos harmonizado

a partir de

R$ 580,00

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Menu degustação seis tempos

a partir de

R$ 540,00

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Menu degustação seis tempos harmonizado

a partir de

R$ 830,00

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Pacote Gastronômico Michelin

a partir de

R$ 2.250,00

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