O mundialmente renomado chef Jean-Georges Vongerichten tem seu primeiro endereço na América do Sul no Palácio Tangará.  

Comandado pelo chef Felipe Rodrigues, oferecemos um menu degustação de quatro tempos com a gastronomia premiada com uma estrela Michelin pelo segundo ano consecutivo, harmonizada com quatro vinhos selecionados por nosso Sommelier para uma experiência gastronômica completa. 

O menu de quatro tempos inclui: 

•    Sushi Crocante de Salmão (Emulsão de Chipotle, Shoyo e Mel)
•    Vieiras Grelhadas (Aspargos, Palmito Pupunha, Emulsão de Gergelim, Amêndoas Tostadas e Gengibre)
•    Camarão (Curry Vermelho, Brócolis, Hortelã e Arroz Jasmim ) OU Filet Mignon Infusão de Queijo Comté, Ervilhas, Edamame , Purê de Ervas e Brotos)
•    Sundae Morango (Sorvete e Chips de Morango servido com Merengue)
•    Harmonização de vinhos com quatro vinhos

Válido por três meses

Ideia de Presentes

a partir de

R$ 590,00

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Experiências

Menu Degustação Quatro Tempos

a partir de

R$ 370,00

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Pacote Gastronômico Michelin

a partir de

R$ 2.250,00

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