Sobre a experiência

O Menu Degustação Signature Fusion combina a cozinha autoral de Jean-Georges Vongerichten a uma seleção de vinhos escolhida para acompanhar a sequência de sabores do menu. A proposta é criar uma leitura mais ampla de cada prato, em que a harmonização acrescenta novas camadas de aroma, sabor e textura à degustação.

A seleção de vinhos acompanha o percurso do menu do início ao fim, criando diferentes combinações ao longo da noite e tornando cada etapa uma nova descoberta. Uma proposta para quem aprecia a gastronomia contemporânea também pelo olhar da harmonização e da combinação entre comida e vinho.

Menu Degustação Signature com harmonização

Valor por pessoa
R$ 1.550,00

O QUE ESTÁ INCLUSO: 


✓ Menu degustação Signature em seis tempos

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✓ Harmonização Fusion com seleção especial de vinhos

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✓ Seleção de pratos autorais do Chef Jean-Georges Vongerichten

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✓ No único restaurante de Jean-Georges Vongerichten na América do Sul, reconhecido com uma estrela Michelin

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✓ No Tangará Jean-Georges de quarta a sábado das 19h às 23h


 

 

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Voucher válido por 90 dias. Reserva mandatória.

      Sobre a experiência

      O Menu Degustação Signature Fusion combina a cozinha autoral de Jean-Georges Vongerichten a uma seleção de vinhos escolhida para acompanhar a sequência de sabores do menu. A proposta é criar uma leitura mais ampla de cada prato, em que a harmonização acrescenta novas camadas de aroma, sabor e textura à degustação.

      A seleção de vinhos acompanha o percurso do menu do início ao fim, criando diferentes combinações ao longo da noite e tornando cada etapa uma nova descoberta. Uma proposta para quem aprecia a gastronomia contemporânea também pelo olhar da harmonização e da combinação entre comida e vinho.

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