Com menu variado e serviço à la carte, o Sunday Brunch do Palácio Tangará é servido aos Domingos no terraço do Pateo do Palácio, sob a sombra de nossos ombrelones e vistas para o Parque Burle Marx ou na parte interna do restaurante. Ressaltamos que, devido à alta procura por esta experiência, recomendamos o pré-agendamento sujeito à disponibilidade.
A experiência do Sunday Brunch inclui:
Primeiro momento
Pães e folhados
Servidos com manteiga, coalhada e azeite extra virgem
Queijos e charcuterie
Conservas e geléia de figo
Ostras frescas
Vinagrete de manga
Crispy sushi de atum
Tartar de salmão, ponzu, yuzu e furikake
Segundo momento
Arroz de pato linguiça defumada e azeitonas sicilianas
Risoto trufado com vinagrete de pêra
Beef wellington
Salmão grelhado
Purê de mandioquinha e molho beurre blanc
Ravioli de mozzarella de búfala
Molho de tomate e manjericão
Terceiro momento
Mil folhas de cumaru
Mel e coulis de tangerina
Pavlova de frutas vermelhas
Frutas frescas amarelas
Creme inglês de hortelã e sorbet de maracujá
Banoffee
Creme de doce de leite, chantilly e crocante de avelãs
Mousse de chocolate branco
Crumble de chocolate amargo e sorvete de limão siciliano
Acompanhe seu Sunday Brunch com seleção de chás e cafés, refrigerantes e sucos, espumante, vinho tinto e seleção de drinks
Termos e Condições *
Válido por três meses, a partir da data da compra.
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Pré-reserva mandatória. Sujeito a disponibilidade.
O Palácio Tangará reforça o seu compromisso com a saúde e o bem-estar dos Hóspedes, Clientes e Colaboradores.
Seguimos com o contrato de assessoria com o Hospital Israelita Albert Einstein, permanecendo, assim, a rigorosa auditoria dos protocolos de higienização e sanitização vigentes no Hotel, assim como as devidas atualizações dos mesmos, que se façam necessárias a cada nova tendência da pandemia, relativa às novas versões do vírus da Covid-19. Continuamos seguindo rigorosamente as orientações da Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo, tendo o Hospital Albert Einstein como um cuidado a mais.
Certos da compreensão de todos para juntos, minimizarmos os efeitos da pandemia, agradecemos desde já pela colaboração.